Tortas de Yuca

Tortas de YucaDeliciosas, veganas y de rápida preparación, tortas de yuca ideales para acompañar con ensaladas o el platillo de su preferencia.

Ingredientes:

Yuca cruda.

Ajo en polvo.

Perejil molido.

Sal al gusto.

Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

  • Pelar la yuca.
  • Rallar la yuca cruda, utilizando la parte ancha del rallador.
  • Agregar la sal, el ajo en polvo y el perejil y mezclar muy bien.
  • En una sartén calentar el aceite, con la mano formar las bolitas colocarlas en la sartén y luego aplastarlas suavemente para formar las tortitas.
  • Cuando las tortitas se hayan dorado por un lado, las volteamos y doramos por el otro.

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